一、招標(biāo)條件
中鋁科學(xué)技術(shù)研究院有限公司科創(chuàng)園餐飲服務(wù)項(xiàng)目，招標(biāo)人為中鋁科學(xué)技術(shù)研究院有限公司，招標(biāo)項(xiàng)目資金來(lái)源為企業(yè)自籌。本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)進(jìn)行公開招標(biāo)。
二、項(xiàng)目概況和招標(biāo)范圍
項(xiàng)目規(guī)模：中鋁科學(xué)技術(shù)研究院有限公司科創(chuàng)園餐飲服務(wù)
2.1項(xiàng)目名稱：中鋁科學(xué)技術(shù)研究院有限公司科創(chuàng)園餐飲服務(wù)項(xiàng)目
2.2項(xiàng)目類型：餐飲服務(wù)
2.3項(xiàng)目概況：中鋁科創(chuàng)園位于北京市昌平區(qū)未來(lái)科學(xué)城南區(qū)，建筑面積一期園區(qū)5.6萬(wàn)平方米 ，一期園區(qū)餐廳已投入使用，8號(hào)樓2樓就餐區(qū)+廚房面積 2000㎡。二期園區(qū)22.48萬(wàn)平方米。二期局部樓宇有客戶入駐，其他樓宇在招商運(yùn)營(yíng)中。其中1C號(hào)樓將作為餐飲用餐區(qū)，1樓+2樓就餐區(qū)+廚房面積約3000㎡，二期園區(qū)餐飲區(qū)域目前處于待裝修狀態(tài)，具有供暖、供電、供氣、上下水等設(shè)施及廚房主食、面食、菜品制作等相關(guān)設(shè)備，待甲方裝修完畢后可投入使用（預(yù)計(jì)2025年底前裝修完畢）。整個(gè)園區(qū)現(xiàn)入駐人員約1100余人，后續(xù)預(yù)計(jì)可達(dá)到1500-2000余人。
8號(hào)樓2樓就餐區(qū)+廚房（一期）和1C餐廳場(chǎng)地及后廚（二期），按照“誰(shuí)使用 誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施、使用設(shè)備，交付中標(biāo)方使用前由供需雙方現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)完好狀態(tài)，交付后由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，特殊情況雙方協(xié)商解決。
2.4項(xiàng)目地點(diǎn)：北京市·市轄區(qū)·昌平區(qū)
2.5招標(biāo)范圍：
負(fù)責(zé)為駐園企業(yè)提供員工餐、自助餐、稱重、風(fēng)味特色餐、接待餐、主副食外賣、超市、咖啡廳、茶歇等服務(wù)。
（1）為園區(qū)人員提供工作日的一日三餐供應(yīng)及用餐服務(wù)。早餐方式：按量計(jì)價(jià)或自助餐。午餐、晚餐方式：自選稱重+風(fēng)味檔口+零點(diǎn)。早餐07:30-08:30、午餐11:30-13:00、晚餐17:30-19:00（可視情況調(diào)整）。遇節(jié)假日及周六、日或園區(qū)單位工作、會(huì)議安排、商務(wù)接待等特殊需要，應(yīng)當(dāng)根據(jù)招標(biāo)人要求隨時(shí)提供相關(guān)餐飲服務(wù)。菜品價(jià)格不高于未來(lái)科學(xué)城周邊園區(qū)同類型經(jīng)營(yíng)模式的水平。
（2）制定食材采購(gòu)計(jì)劃并組織實(shí)施采購(gòu)。采購(gòu)渠道及供應(yīng)商須報(bào)發(fā)包人備案，投標(biāo)人未按照招標(biāo)文件提供的供貨渠道進(jìn)行供貨，招標(biāo)人有權(quán)要求其進(jìn)行整改。
（3）負(fù)責(zé)提供主副食等外賣服務(wù)和茶歇服務(wù)。
（4）根據(jù)招標(biāo)人要求設(shè)立超市，作為用餐補(bǔ)充。超市商品價(jià)格不高于京東自營(yíng)零售價(jià)格（非促銷打折價(jià)格）、美團(tuán)小象超市等商超價(jià)格，且保證商品質(zhì)量，就所銷售商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題由餐飲服務(wù)供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。
（5）負(fù)責(zé)餐廳、廚房、庫(kù)房等餐飲區(qū)域的衛(wèi)生保潔、防火防盜等全面管理，包括但不限于根據(jù)消防、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)油煙道、隔油池進(jìn)行清理維護(hù)及廚余垃圾清理清運(yùn)；實(shí)現(xiàn)用餐區(qū)、廚房等區(qū)域視頻監(jiān)控?zé)o死角；在餐廳適當(dāng)區(qū)域設(shè)置明廚亮灶顯示器。
（6）中標(biāo)單位辦理餐廳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等經(jīng)營(yíng)所需的一切手續(xù)，經(jīng)營(yíng)期間負(fù)責(zé)各種證照的年檢及有關(guān)單位的檢查。
（7）本著營(yíng)養(yǎng)均衡、服務(wù)大眾、增加特色的原則，根據(jù)員工的就餐需求定期/及時(shí)調(diào)整菜譜，推陳出新，每周設(shè)計(jì)菜譜的重復(fù)率不得超過(guò)20%；不得使用轉(zhuǎn)基因食用油。
（8）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并制定健全的監(jiān)督機(jī)制、管理制度、檢查記錄等。
（9）負(fù)責(zé)承擔(dān)餐飲區(qū)域設(shè)備設(shè)施的日常維修費(fèi)用、餐具的損耗補(bǔ)充，承擔(dān)牙簽、餐巾紙、清潔用具、洗滌用品等低值易耗品費(fèi)用。
（10）負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域內(nèi)裝飾布置美化，日常餐飲活動(dòng)公告等。
（11）負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域疫情防控相關(guān)工作，以及其他與本項(xiàng)目相關(guān)的其他工作安排。
2.6服務(wù)期：（1）合同履行期限為3年，采用一年一簽的方式。
（2）第一年合同期滿60日前，根據(jù)園區(qū)餐飲協(xié)調(diào)委員會(huì)組織的餐飲服務(wù)考評(píng)結(jié)果決定是否續(xù)簽下一年合同。
（3）前三季度考評(píng)不合格，則不續(xù)簽下一年合同，順位選定本次評(píng)標(biāo)項(xiàng)目評(píng)分第二名作為餐飲服務(wù)供應(yīng)商；若評(píng)分第二名棄權(quán)，則順位選定第三名作為餐飲服務(wù)供應(yīng)商。
2.7其他：質(zhì)量要求：符合國(guó)家現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)以及招標(biāo)文件第五章發(fā)包人要求。
三、投標(biāo)人資格要求
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資格項(xiàng)目 |
資格要求 |
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營(yíng)業(yè)執(zhí)照 |
投標(biāo)人應(yīng)為在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的法人或其他組織，提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照掃描件。 |
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資質(zhì)要求 |
投標(biāo)人應(yīng)具有市場(chǎng)監(jiān)督管理部門頒發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。以官方網(wǎng)站查詢?yōu)闇?zhǔn)/應(yīng)提供證書復(fù)印件。 |
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財(cái)務(wù)要求 |
投標(biāo)人應(yīng)具有良好的財(cái)務(wù)狀況，沒(méi)有處于被責(zé)令停業(yè)、財(cái)產(chǎn)被接管、破產(chǎn)或其它關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)等狀態(tài)，有足夠的流動(dòng)資金承擔(dān)本項(xiàng)目的實(shí)施，提供近2年（2023年-2024年）經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所/審計(jì)機(jī)構(gòu)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)表（包括資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、利潤(rùn)表和財(cái)務(wù)情況說(shuō)明書的掃描件）或提供承諾書。 （投標(biāo)人的成立時(shí)間少于規(guī)定年份的，應(yīng)提供成立以來(lái)的財(cái)務(wù)報(bào)表）。 |
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業(yè)績(jī)要求 |
投標(biāo)人2022年至今具有不少于3個(gè)用餐人數(shù)不少于300人的餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)，提供證明材料。 證明材料要求??： 1、每個(gè)業(yè)績(jī)需提供提供合同首頁(yè)、雙方簽署頁(yè)以及合同關(guān)鍵頁(yè)，以簽署日期為準(zhǔn)； 2、若合同中已明確標(biāo)注用餐人數(shù)（且滿足≥300人），僅需提供合同； 3、若合同中未體現(xiàn)用餐人數(shù)，則除提供合同外，還需額外提交經(jīng)合同甲方（采購(gòu)方）蓋章確認(rèn)的用餐人數(shù)證明材料（需明確標(biāo)注該項(xiàng)目的實(shí)際用餐人數(shù)）。 |
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信譽(yù)要求 |
1.投標(biāo)人在報(bào)名期間和投標(biāo)有效期內(nèi)未被列入承包商黑名單、灰名單。 2.投標(biāo)人在項(xiàng)目評(píng)審期間不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（https://www.gsxt.gov.cn/）和信用中國(guó) (https://www.creditchina.gov.cn/）網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。 3.投標(biāo)人近三年（2022年至今）未發(fā)生過(guò)較大及以上生產(chǎn)安全事故、一般及以上突發(fā)環(huán)境事件、員工職業(yè)健康事故或者質(zhì)量事故，未在開標(biāo)前12個(gè)月內(nèi)發(fā)生過(guò)一般生產(chǎn)安全事故，提供承諾書。 |
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團(tuán)隊(duì)要求 |
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要求：/ 其他主要人員要求：提供不少于5個(gè)食品從業(yè)人員健康證，且對(duì)應(yīng)人員2025年連續(xù)3個(gè)月繳納社保證明。 |
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其他要求 |
不接受聯(lián)合體投標(biāo)。 |
四、招標(biāo)文件的獲取
獲取時(shí)間：2025-07-08 22:00:00.0至2025-07-17 16:00:00.0（北京時(shí)間）。
欲購(gòu)買招標(biāo)文件的投標(biāo)人請(qǐng)聯(lián)系辦理供應(yīng)商會(huì)員事宜,開通會(huì)員后根據(jù)招標(biāo)公告的相應(yīng)說(shuō)明在線完成招標(biāo)文件的購(gòu)買!
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