1.1項目概況
1.1.1項目簡述
寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司：寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮，含后廚、職工餐廳、包間，漢餐食堂面積共約788平方米，清真餐廳食堂面積共約150平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，漢餐就餐范圍內職工人數約500人，每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人，節假日三餐就餐人數約60人。清真餐廳就餐范圍內職工人數約80人，每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人，節假日三餐就餐人數約30人。
寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司為太陽能光伏發電站，位于寧夏中衛市中寧縣喊叫水鄉，含后廚、職工餐廳，食堂面積共約60平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，就餐范圍內職工人數約15人，每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人，節假日三餐就餐人數約8人。
1.1.2交通條件
寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮，國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達。
寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司位于寧夏中衛市喊叫水鄉，國道109、京藏高速均可到達。
1.2招標范圍及主要工作內容
1.2.1招標范圍
本次招標范圍是寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司職工食堂餐飲服務工作。受托方在委托方的監督下，根據就餐人數，確保滿足委托方員工及服務單位員工全年（含節假日）早、中、晚的就餐需要及商務接待；負責餐廳人員配置及餐飲服務，餐飲設施、設備等管理。
本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內容
寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司：依據就餐人數，提供全年（含節假日）早、中、晚餐和商務接待用餐及服務；運行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務；按要求給生產現場加班人員提供工作用餐服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環境衛生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查，開展承包商一體化建設。
寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司：依據就餐人數提供全年（含節假日）早、中、晚餐及服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環境衛生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查。
1.2.3項目實施地點及服務期限
1.2.3.1實施地點：
寧夏黃河水電青銅峽發電有限公司：寧夏青銅峽市青銅峽鎮青銅峽水電站
寧夏黃河水電中寧太陽能發電有限公司：寧夏中寧縣喊叫水鄉政府南約2公里處
1.2.3.2項目服務期限及每年度合同期限
服務期限：服務期限為三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。
1.3資金來源
本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經營許可證的餐飲服務企業。
本項目不接受聯合體投標。不允許轉讓、分包。
1.4.2商業信譽
投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站檢索結果為準。
1.4.3主要人員資格要求
漢餐：
（1）項目經理：具有3年以上餐飲管理經驗，年齡45歲以下，有良好的溝通能力和辦公文字處理能力。
（2）主廚：男性，具備高級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業從業經驗者。
（3）副廚：男性，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業從業經驗者。
（4）面點師：具備中級中式面點師資格證書，年齡男55歲以下，女50歲以下，持有健康證，6年以上行業從業經驗者。
清真餐廳：
主廚：男性，回族，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，持有健康證，6年以上行業從業經驗者。
餐飲團隊全體人員需持有健康證，持證上崗。
1.4.4財務狀況
近三年財務和資信狀況良好。沒有財產被接管、凍結或處于虧損、破產狀態。應提供經獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.5業績
投標人在投標基準日期的近5年內，已完成至少2個企業或行政事業單位的食堂管理服務。
1.6資格后審
招標人將根據投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1招標文件發售方式
本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內進入報名參與購買招標文件，不接受現場購買。
1.7.2招標文件發售時間
2024年9月13日至2024年9月19日。
熱線服務：上午8:00-下午22:00（工作日）
上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）