黃河上游水電開發(fā)有限責任公司的委托，就寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司2025-2027年度職工食堂餐飲服務項目進行公開招標，投標人中標后與委托方簽訂合同。現(xiàn)將有關事宜公告如下：
1.1項目概況
1.1.1項目簡述
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，含后廚、職工餐廳、包間，漢餐食堂面積共約788平方米，清真餐廳食堂面積共約150平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，漢餐就餐范圍內職工人數(shù)約500人，每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約60人。清真餐廳就餐范圍內職工人數(shù)約80人，每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約30人。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司為太陽能光伏發(fā)電站，位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)，含后廚、職工餐廳，食堂面積共約60平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，就餐范圍內職工人數(shù)約15人，每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約8人。
1.1.2交通條件
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司位于寧夏中衛(wèi)市喊叫水鄉(xiāng)，國道109、京藏高速均可到達。
1.2招標范圍及主要工作內容
1.2.1招標范圍
本次招標范圍是寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司職工食堂餐飲服務工作。受托方在委托方的監(jiān)督下，根據(jù)就餐人數(shù)，確保滿足委托方員工及服務單位員工全年（含節(jié)假日）早、中、晚的就餐需要及商務接待；負責餐廳人員配置及餐飲服務，餐飲設施、設備等管理。
本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內容
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)，提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐和商務接待用餐及服務；運行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務；按要求給生產(chǎn)現(xiàn)場加班人員提供工作用餐服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查，開展承包商一體化建設。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐及服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查。
1.2.3項目實施地點及服務期限
1.2.3.1實施地點：
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)青銅峽水電站
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：寧夏中寧縣喊叫水鄉(xiāng)政府南約2公里處
1.2.3.2項目服務期限及每年度合同期限
服務期限：服務期限為三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。
1.3資金來源
本項目由寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務企業(yè)。
本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽
投標人應具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站檢索結果為準。
1.4.3主要人員資格要求
漢餐：
（1）項目經(jīng)理：具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗，年齡45歲以下，有良好的溝通能力和辦公文字處理能力。
（2）主廚：男性，具備高級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
（3）副廚：男性，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
（4）面點師：具備中級中式面點師資格證書，年齡男55歲以下，女50歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
清真餐廳：
主廚：男性，回族，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
餐飲團隊全體人員需持有健康證，持證上崗。
1.4.4財務狀況
近三年財務和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應提供經(jīng)獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.5業(yè)績
投標人在投標基準日期的近5年內，已完成至少2個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務。
1.6資格后審
招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式
本項目實行在線售賣招標文件。
1.7.2招標文件發(fā)售時間
2024年9月13日至2024年9月19日。
1.1項目概況
1.1.1項目簡述
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，含后廚、職工餐廳、包間，漢餐食堂面積共約788平方米，清真餐廳食堂面積共約150平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，漢餐就餐范圍內職工人數(shù)約500人，每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約60人。清真餐廳就餐范圍內職工人數(shù)約80人，每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約30人。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司為太陽能光伏發(fā)電站，位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)，含后廚、職工餐廳，食堂面積共約60平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，就餐范圍內職工人數(shù)約15人，每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約8人。
1.1.2交通條件
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司位于寧夏中衛(wèi)市喊叫水鄉(xiāng)，國道109、京藏高速均可到達。
1.2招標范圍及主要工作內容
1.2.1招標范圍
本次招標范圍是寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司職工食堂餐飲服務工作。受托方在委托方的監(jiān)督下，根據(jù)就餐人數(shù)，確保滿足委托方員工及服務單位員工全年（含節(jié)假日）早、中、晚的就餐需要及商務接待；負責餐廳人員配置及餐飲服務，餐飲設施、設備等管理。
本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內容
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)，提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐和商務接待用餐及服務；運行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務；按要求給生產(chǎn)現(xiàn)場加班人員提供工作用餐服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查，開展承包商一體化建設。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐及服務；職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設施、設備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查。
1.2.3項目實施地點及服務期限
1.2.3.1實施地點：
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)青銅峽水電站
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：寧夏中寧縣喊叫水鄉(xiāng)政府南約2公里處
1.2.3.2項目服務期限及每年度合同期限
服務期限：服務期限為三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。
1.3資金來源
本項目由寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務企業(yè)。
本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽
投標人應具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站檢索結果為準。
1.4.3主要人員資格要求
漢餐：
（1）項目經(jīng)理：具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗，年齡45歲以下，有良好的溝通能力和辦公文字處理能力。
（2）主廚：男性，具備高級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
（3）副廚：男性，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
（4）面點師：具備中級中式面點師資格證書，年齡男55歲以下，女50歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
清真餐廳：
主廚：男性，回族，具備中級中式烹調師資格證書，年齡55歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
餐飲團隊全體人員需持有健康證，持證上崗。
1.4.4財務狀況
近三年財務和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應提供經(jīng)獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.5業(yè)績
投標人在投標基準日期的近5年內，已完成至少2個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務。
1.6資格后審
招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式
本項目實行在線售賣招標文件。
1.7.2招標文件發(fā)售時間
2024年9月13日至2024年9月19日。
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