云南省曲靖監(jiān)獄2024年配餐中心廚房設備采購項目更正公告

序號

品名

技術參數(shù)

數(shù)量

預算單價（元/臺）

總金額（元）

參考圖片（僅作參考，不作為評審依據(jù)）

1

商用除濕機

電源 220V～ 50Hz ，除濕量(kg/h) 6.8 ，名義除濕量(kg/h) 3.5 ，最大輸入功率(kW) 2.4 ，最大輸入電流(A) 11.1 ，額定輸入功率(kW) 2.2 ，額定輸入電流(A) 10.2 ，名義輸入功率(kW) 1.8 ，名義輸入電流(A) 8.3 ，制冷劑/注入量(kg) R22/1.4 ，循環(huán)風量(m3/h) 2000 ，排氣/高壓側最大壓力(MPa) 2.5 ，吸氣/低壓側最大壓力(MPa) 1 ，蒸發(fā)壓力(MPa) 0.5 ，機外余壓(Pa)100 ，適用溫度范圍(℃) 5-38 ，濕度調(diào)節(jié)范圍(RH) 30%-90% ，機身尺寸(mm) ≧ 585*390*1512 ，適用面積(㎡)（層高≤3米） 200-250 ，凈重(kg)≧  100 ，噪音（dB) 59 ，水管內(nèi)徑（mm）Φ16 ，防水等級 IPX0 ,符合國家CCC強制認證GB 17625.1-2022；GB 4343.1-2018；GB 4706.1-2005；GB 4706.32-2012 ；CNCA-C07-01：2024 產(chǎn)品要求證書。

4臺

7400

29600

2

商用電磁灶

產(chǎn)品

★6、產(chǎn)品食品接觸材質(zhì)（（配鍋/水龍頭/濾網(wǎng)/密封圈））均需符合GB 4806.9-2023，GB 4806.7-2023，GB 4806.11-2016，GB 4806.1-2016食品接觸安全要求。其中配鍋理化指標雜質(zhì)元素遷移量合格 砷(As)≤0.00023(mg/kg)，鎘(Cd)<0.0002(mg/kg)，鉛(Pb)<0.0002(mg/kg)，銻(Sb)<0.01(mg/kg)。（符合《CQC食品接觸產(chǎn)品安全認證》和第三方檢測機構出具的帶CMA標識的食品接觸材質(zhì)檢測報告）

8臺

7400

59200

3

48盤蒸飯車

智能型48盤商用蒸柜；盤數(shù)：48，尺寸：≧1480mm*1050mm*1690mm，功率：380V/48Kw。柜體采用201正材J1料,內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板材， 1、全智能觸摸控制；自動定時；自動恒溫。

2、缺水自動斷電功能；雙系統(tǒng)控制；時間、溫度同時顯示。 3、雙卡槽托架防止飯盤托落；底部加強用全不銹鋼方管加強。 ★4、產(chǎn)品需由保險公司承保且人身保險≥200萬元，財產(chǎn)保險≥100萬元。提供保險單原件掃描件。

3臺

9900

29700

4

24盤蒸飯車

智能型24盆商用蒸柜，盤數(shù)：24盤，尺寸：≧1435mm*650mm*1580mm，功率：380V/24Kw。柜體采用201正材J1料,內(nèi)膽采用304不銹鋼板材， 1、全智能觸摸控制；自動定時；自動恒溫。

2、缺水自動斷電功能；雙系統(tǒng)控制；時間、溫度同時顯示。 3、雙卡槽托架防止飯盆托落、底部加強用全不銹鋼方管加強。 ★4、產(chǎn)品需由保險公司承保且人身保險≥200萬元，財產(chǎn)保險≥100萬元。提供保險單原件掃描件。

3臺

5900

17700

5

肉類拉條機

用途：可將大塊的鮮肉一次成型切片，切條加工，同時可以用來切冬瓜塊。

特性：

1.機臺骨架和外殼均為不銹鋼制造，美觀耐用。

2.入料口圍板大、滿焊焊接能經(jīng)久耐用，沒有衛(wèi)生死角。

3.刀片質(zhì)量好、經(jīng)過研磨、平整度高、耐磨、耐用。

★4.刀片直徑≥145MM、能切大塊肉或冬瓜塊。

5.刀片研磨而成、平整度高、不生銹、易清洗。

★6.刀柵為下鎖式設計、方便取出清洗，4MM不銹鋼制造，不變形，耐用

★7.設備大托盤邊緣為圓弧設計、美觀，堅固，易清洗。

★8.入料設計蓋板，能有效保護刀具。

★9、整機板材均為激光切割下料、精度高、質(zhì)量好，產(chǎn)品尺寸≥695(L)×665(W)×1110(H)mm

★10、料口尺寸≥300(L)*200(W)*430(H)mm

電源電壓；380v三相功率≥1.5kw

★11、產(chǎn)量≥1500KG/h ★12、重量≥100KG，切割尺寸：6-50mm 之間任選一種規(guī)格。

★13、符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安全衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求，并提供設備檢測報告。

2臺

12000

24000

6

絞肉機

用途：將肉類絞成碎狀，有顆粒感；

★1、傳動方式：減速機直接轉動，無皮帶無鏈條，扭力大；

★2、絞肉管+輸送螺桿+螺帽材質(zhì)+加機械表面：不銹鋼材質(zhì)；

★3、機械表面處理：玻璃噴砂霧面處理，可以避免長時間造成視覺疲勞：

★4、三網(wǎng)雙刀設計，雙面絞刀；

★5、馬達過載自動停機自動復位功能；

★6、三網(wǎng)雙刀型和傳統(tǒng)單刀單網(wǎng)型比較：單刀單網(wǎng)型：一次切削阻力大，如果絞網(wǎng)紙6mm以下通常磨煉時間長，肉溫度升，容易變質(zhì)；三網(wǎng)三刀型： 采粗中細 三個絞網(wǎng)削切，省力絞肉細又漂亮，時間縮短，肉不容易變質(zhì)：雙面刀： 兩把雙面絞刀采雙面削切共切削四次比單刀型削切一次省力，絞肉更漂亮：

★7、電機功率：3.7KW；電壓：380V，產(chǎn)能：≥1000kg/h；機器重量≥160kg，機身尺寸≥ (L x W x H)：970x480X1075mm

★8、符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安全衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求，并提供設備檢測報告。

3臺

29000

87000

7

肉絲肉片機

用途：能將各種鮮肉一次性切成（絲）條狀。

主要特

2.刀具組設計為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的刀組。

★3.加裝緊急開關和安全開關，可有效地保護使用者的安全。

4.底部設有腳輪方便移動。

★5.要求提供切肉機的質(zhì)量檢測部門出具的檢驗檢測報告。

6.可以通過跟換不同規(guī)格的刀具，切出不同尺寸規(guī)格的肉絲、肉片，適合肉類加工廠，中央廚房、學校食堂、監(jiān)獄食堂、超市配送、速凍食品加工廠等使用 ★7.技術參數(shù)： 機器尺寸≥696（L）×696（W）×920（H）（mm）， 入料口尺寸≥180（L）×80（W）（mm）  刀具尺寸范圍：2.5－40（mm）(由客戶在此刀具范圍內(nèi)選擇一個尺寸) ★8.機重≥125KG；產(chǎn)量≥ 400-800KG/HR，電源≥380V 三相；功率≥1.5KW

★9、符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安全衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求。

2臺

21000

42000

8

多功能切菜機

大型多功能切菜機，用途：葉菜類：可切芹菜、韭菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥蒜、瓜類等長條狀之物切成片、絲、段、餡狀，適合餐飲公司和食品加工業(yè)者配合自動化生產(chǎn)線。

特性：

1.整機板材采用SUS304不銹鋼制造。

2.設有腳輪方便移動。

3.出料門框設有微動開關，能有效提高操作安全。

★符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安至/衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求 ★要求提供切菜機刀片的檢測報告。

技木參數(shù)：尺寸≥975（L）×650（W）×1570（H）（mm）

切割長度：1－60mm(可調(diào))

機器重量≥143KG

產(chǎn)量：600－1500KG/HR

電源：220V 單相

功率：1.3KW

2臺

30000

60000

9

球莖類切菜機

用途：將根莖類蔬菜：土豆、蘿卜等切片、切絲、切丁加工標配片、絲、丁刀組各一套， 可配套清洗流水線加工使用。

產(chǎn)品特性： 1.設備整機板材為201不銹鋼制造，衛(wèi)生，美觀，不生銹，耐用。 2.可通過更換不同的刀具，切出不同規(guī)格的產(chǎn)品，切割效果好。 3.操作安全性：設備出料口設有微動開關，出料口門打開或沒關好，設備不能啟動，能有效保護操作工的安全。 4.衛(wèi)生安全：設備入料和出料口以及刀具均可用水沖洗，清洗方便，無衛(wèi)生死角，能有減低免因設備沒法清洗干凈而引起食物中毒。 功能強大：本機切割效果好，切割速度快。 5.刀片耐用，質(zhì)量好，耐用，要求提供切菜機刀片的檢測報告。

6.機器尺寸≥800（L）×495（W）×795(H)(mm)           7.機器重量≥70KG

8.常用尺寸；片盤尺寸：3mm

絲盤尺寸：3mm

丁刀俎尺寸：15mm

產(chǎn)量：300－500KG/H

電源：380V 功率：1.1kw。

★符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安全衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求，并提供設備檢測報告。

2臺

9800

19600

10

清洗去皮機

特性：整機全不銹鋼制造，底部整板激光切割折彎處理。 采用優(yōu)質(zhì)毛刷，耐用耐磨！

用途：本機通過毛刷形式主要將根莖物料。 清洗、去皮加工 如：土豆、胡蘿卜、甜菜、山藥、果品等物料的清洗、去皮。 ★1.機器尺寸≥1750（L）×680（W）×1000（H） ★2.毛刷≥7根，產(chǎn)量：1000KG/H ★3.電壓：380V  三相  功率：1.5KW

機器重量≥243.8KG

★符合CVC05003-2015《CVC標志認證實施規(guī)則食品接觸產(chǎn)品安全衛(wèi)生認證》認證規(guī)則的要求，并提供設備檢測報告。

2臺

22600

45200

11

和面揉面一體機

整機201不銹鋼護罩，自動翻斗出面，面斗內(nèi)外全為不銹鋼材料制作，槳葉式攪杠采用304材質(zhì)制作美觀耐用，更加符合食品安全要求，采用鏈條傳動，噪音更低，效率更高，且節(jié)能降耗。和面機具有適應性強、結構緊凌、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。 技術參數(shù)： 1.外形尺寸≥1100mm*530mm*1000mm,整機重量≥260KG, 2.電壓380V/功率3.3kw, 3.產(chǎn)量500kg/H,和面量50kg/次。

1臺

10000

10000

12

商用饅頭成型機

成型面輥經(jīng)過特氟龍?zhí)幚?，不粘面、清潔方便，所產(chǎn)饅頭光澤度好，外形光滑。 技木參數(shù)：外形尺寸≥1350mm*425mm*890mm，整機重量≥200kg，電壓220V、功率3kw、

★產(chǎn)量≥4000kg/H，成型面輥7根， 饅頭形狀：圓形，饅頭規(guī)格：50g—175g/個。

1臺

6700

6700

13

多功能商用手推式洗地機

多功能手推式洗拖一體機， 產(chǎn)品特

2臺

9500

19000

預算總金額（元）

449700.00