關(guān)于2026年廣州國(guó)航大廈食堂服務(wù)外包項(xiàng)目談判公告
公司2026年廣州國(guó)航大廈食堂服務(wù)外包項(xiàng)目采用競(jìng)爭(zhēng)性談判方式進(jìn)行采購(gòu)，誠(chéng)邀符合條件的供應(yīng)商報(bào)名參加。
一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
(一)項(xiàng)目名稱(chēng)：2026年廣州國(guó)航大廈食堂服務(wù)外包項(xiàng)目
(二)項(xiàng)目編號(hào)：CGXM-CAN-E-202608452
(三)資金來(lái)源：
(四)項(xiàng)目
二、需執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)衛(wèi)生管理的辦法、規(guī)定執(zhí)行，滿(mǎn)足航空衛(wèi)生管理有關(guān)要求。
三、采購(gòu)產(chǎn)品具體要求：食材、佐料、調(diào)料來(lái)源安全，食品制作符合操作規(guī)范，保證高中低檔搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、冷熱搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富合理；食品制作要充分體現(xiàn)色、香、味、形的特點(diǎn)；菜系應(yīng)品種多樣，口味應(yīng)純正、南北結(jié)合，充分滿(mǎn)足職工健康和衛(wèi)生管理要求。
交付或?qū)嵤r(shí)間：2026-07-01 交付或?qū)嵤?食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備配備齊全，功能分區(qū)完整，可滿(mǎn)足正常運(yùn)營(yíng)需求，根據(jù)食堂目前運(yùn)營(yíng)實(shí)際情況，工作人員需實(shí)行24小時(shí)輪班運(yùn)行，保障供應(yīng)時(shí)效。參考本食堂歷年運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，空勤、地勤餐廳日均用餐約1500至1700人次。①空勤餐廳：早餐約300人次，午餐約200人次，晚餐約100人次，宵夜約100人次。②地勤餐廳：早餐約400人次，午餐約500人次，晚餐約100人次。（該數(shù)據(jù)僅供供應(yīng)商參考，采購(gòu)方不做用餐人數(shù)保底承諾，亦不承擔(dān)供應(yīng)商后期投資額預(yù)算相關(guān)責(zé)任）。
2.供應(yīng)情況：①空勤餐廳采取自助餐模式，供應(yīng)時(shí)間為每日04:00至次日02:00；（受民航航班運(yùn)行影響，早餐時(shí)間可能提前，夜宵時(shí)間可能推遲，具體以國(guó)航提出的需求為準(zhǔn)）。②地勤餐廳目前是零點(diǎn)售賣(mài)模式，后續(xù)也可根據(jù)需求調(diào)整為自助餐或其他模式。供應(yīng)時(shí)間為每日：早餐07:00-08:40，午餐11:10-13:00，晚餐16:50-18:00。
3.供應(yīng)商須按采購(gòu)方要求提供餐食服務(wù)，包括早餐、午餐、晚餐、夜餐和招待餐等供餐服務(wù)。
4.供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂食品原材料、配料及調(diào)料的供應(yīng)、運(yùn)輸、貯存、加工制作；物料耗材采購(gòu)（包括干濕紙巾、牙簽牙線(xiàn)、洗滌劑類(lèi)、消毒水、鍋碗瓢盆、餐具、筷子、鍋具等雜項(xiàng)物品）；負(fù)責(zé)食堂廚房設(shè)備的日常檢查、保管，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用（不含單次單項(xiàng)單個(gè)設(shè)備人民幣5000元及以上的維修費(fèi)）、油煙管道清洗費(fèi)、油煙檢測(cè)費(fèi)、生活及廚余垃圾處理費(fèi)，并根據(jù)廣州市政府及白云機(jī)場(chǎng)轄區(qū)相關(guān)單位要求做好餐廳垃圾分類(lèi)投放工作。
5.人員要求：供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)廣州國(guó)航大廈食堂實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況及餐飲服務(wù)需要，合理配備人力，選派身體健康、品行端正、遵紀(jì)守法的餐飲工作及服務(wù)人員。崗位應(yīng)包括項(xiàng)目經(jīng)理、食品安全員、廚師長(zhǎng)、廚師、面點(diǎn)師、切配、洗消、服務(wù)員等。從業(yè)人員須具備有效期內(nèi)的健康證、無(wú)犯罪證明等相關(guān)資質(zhì)，有較強(qiáng)的安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
6.管理要求：采購(gòu)方將定期組織對(duì)食堂外包服務(wù)、食品安全、管理規(guī)范等情況進(jìn)行巡檢，若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在管理、服務(wù)、食品安全等不合格項(xiàng)目，供應(yīng)商需在采購(gòu)方要求的時(shí)限內(nèi)及時(shí)完成整改，確保服務(wù)達(dá)標(biāo)。
7.嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣、原材料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、供應(yīng)商檔案管理等制度。
五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：能夠按照我方需求配備充足人員管理項(xiàng)目及提供優(yōu)質(zhì)的空、地勤食堂餐食服務(wù)，所提供餐食符合健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全要求。
六、本項(xiàng)目包含食堂服務(wù)外包費(fèi)和餐費(fèi)，其中食堂服務(wù)外包費(fèi)（合同期三年）設(shè)定最高限價(jià)（不含稅）1136.82萬(wàn)元（超過(guò)限價(jià)將做無(wú)效處理），餐費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算。
二、供應(yīng)商資格要求：
(一)供應(yīng)商必須具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具有涵蓋本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)范圍（能提供最新且有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。
(二)具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄。
(三)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，近3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重大違法記錄。
(四)具有履行合同所必需的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，具有固定的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和一定數(shù)量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
(五)近三年內(nèi)，在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)企業(yè)信用信息報(bào)告中未被納入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單（黑名單），中國(guó) http:// /search/cr/中未被納入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為信息記錄。
(六)非黑名單供應(yīng)商，非集團(tuán)禁止交易企業(yè)名單內(nèi)的供應(yīng)商。近3年內(nèi)參加中航集團(tuán)采購(gòu)項(xiàng)目中未出現(xiàn)過(guò)不良行為。
(七)未通過(guò)準(zhǔn)入的供應(yīng)商不具備參與項(xiàng)目資格。
(八)企業(yè)資質(zhì)：具備有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者或單位食堂；具備有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)主要范圍包括餐飲服務(wù)、餐飲管理、食堂承包、熱食類(lèi)食品制售等相關(guān)內(nèi)容。
(九)本項(xiàng)目接受聯(lián)合體報(bào)名，聯(lián)合體要求：1、兩個(gè)以上供應(yīng)商可以組成一個(gè)聯(lián)合體，以一個(gè)供應(yīng)商的身份參加采購(gòu)。聯(lián)合體應(yīng)當(dāng)確定其中一方為本次采購(gòu)活動(dòng)的牽頭單位，代表聯(lián)合體處理參加采購(gòu)活動(dòng)的一切事務(wù)。以聯(lián)合體形式參加采購(gòu)活動(dòng)的，聯(lián)合體各方不得再單獨(dú)參加或者與其他供應(yīng)商另外組成聯(lián)合體參加同一合同項(xiàng)下的采購(gòu)活動(dòng)。 2、在后續(xù)談判環(huán)節(jié)，《聯(lián)合體協(xié)議書(shū)》應(yīng)與響應(yīng)文件一并提交采購(gòu)人，聯(lián)合體須提供聯(lián)合體單位成員共同簽訂并加蓋公章的《聯(lián)合體協(xié)議書(shū)》，明確各方職責(zé)邊界、決策機(jī)制、爭(zhēng)議解決方式，并約定牽頭方對(duì)采購(gòu)方承擔(dān)主要責(zé)任。 3、聯(lián)合體中有同類(lèi)資質(zhì)的供應(yīng)商按照聯(lián)合體分工承擔(dān)相同工作的，應(yīng)當(dāng)按照資質(zhì)等級(jí)較低的供應(yīng)商確定資質(zhì)等級(jí)。按照聯(lián)合體分工承擔(dān)不同工作的供應(yīng)商，應(yīng)當(dāng)具備承擔(dān)對(duì)應(yīng)工作內(nèi)容的特定資格條件。 4、如聯(lián)合體中選，聯(lián)合體各方應(yīng)當(dāng)共同與采購(gòu)人簽訂多方采購(gòu)合同，就采購(gòu)合同約定的事項(xiàng)對(duì)采購(gòu)人承擔(dān)連帶責(zé)任。
三、報(bào)名要求：
(一)未在注冊(cè)的供應(yīng)商應(yīng)先進(jìn)行注冊(cè)并按要求完善注冊(cè)材料，并于公告截止時(shí)間前完成注冊(cè)審核并報(bào)名。
(二)采購(gòu)公告發(fā)布時(shí)間為2026年03月18日至2026年03月25日23時(shí)59分59秒 (北京時(shí)間，下同)
欲購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件的投標(biāo)人請(qǐng)聯(lián)系開(kāi)通供應(yīng)商會(huì)員事宜,審核通過(guò)后根據(jù)公告的相應(yīng)說(shuō)明完成招標(biāo)文件的
購(gòu)買(mǎi)!為保證您能夠順利投標(biāo)，具體要求及購(gòu)買(mǎi)標(biāo)書(shū)流程請(qǐng)聯(lián)系 010-68818478
聯(lián)系人：劉靜
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郵箱：1490789738@qq.com
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一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
(一)項(xiàng)目名稱(chēng)：2026年廣州國(guó)航大廈食堂服務(wù)外包項(xiàng)目
(二)項(xiàng)目編號(hào)：CGXM-CAN-E-202608452
(三)資金來(lái)源：
(四)項(xiàng)目
二、需執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)衛(wèi)生管理的辦法、規(guī)定執(zhí)行，滿(mǎn)足航空衛(wèi)生管理有關(guān)要求。
三、采購(gòu)產(chǎn)品具體要求：食材、佐料、調(diào)料來(lái)源安全，食品制作符合操作規(guī)范，保證高中低檔搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、冷熱搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富合理；食品制作要充分體現(xiàn)色、香、味、形的特點(diǎn)；菜系應(yīng)品種多樣，口味應(yīng)純正、南北結(jié)合，充分滿(mǎn)足職工健康和衛(wèi)生管理要求。
交付或?qū)嵤r(shí)間：2026-07-01 交付或?qū)嵤?食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備配備齊全，功能分區(qū)完整，可滿(mǎn)足正常運(yùn)營(yíng)需求，根據(jù)食堂目前運(yùn)營(yíng)實(shí)際情況，工作人員需實(shí)行24小時(shí)輪班運(yùn)行，保障供應(yīng)時(shí)效。參考本食堂歷年運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，空勤、地勤餐廳日均用餐約1500至1700人次。①空勤餐廳：早餐約300人次，午餐約200人次，晚餐約100人次，宵夜約100人次。②地勤餐廳：早餐約400人次，午餐約500人次，晚餐約100人次。（該數(shù)據(jù)僅供供應(yīng)商參考，采購(gòu)方不做用餐人數(shù)保底承諾，亦不承擔(dān)供應(yīng)商后期投資額預(yù)算相關(guān)責(zé)任）。
2.供應(yīng)情況：①空勤餐廳采取自助餐模式，供應(yīng)時(shí)間為每日04:00至次日02:00；（受民航航班運(yùn)行影響，早餐時(shí)間可能提前，夜宵時(shí)間可能推遲，具體以國(guó)航提出的需求為準(zhǔn)）。②地勤餐廳目前是零點(diǎn)售賣(mài)模式，后續(xù)也可根據(jù)需求調(diào)整為自助餐或其他模式。供應(yīng)時(shí)間為每日：早餐07:00-08:40，午餐11:10-13:00，晚餐16:50-18:00。
3.供應(yīng)商須按采購(gòu)方要求提供餐食服務(wù)，包括早餐、午餐、晚餐、夜餐和招待餐等供餐服務(wù)。
4.供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂食品原材料、配料及調(diào)料的供應(yīng)、運(yùn)輸、貯存、加工制作；物料耗材采購(gòu)（包括干濕紙巾、牙簽牙線(xiàn)、洗滌劑類(lèi)、消毒水、鍋碗瓢盆、餐具、筷子、鍋具等雜項(xiàng)物品）；負(fù)責(zé)食堂廚房設(shè)備的日常檢查、保管，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用（不含單次單項(xiàng)單個(gè)設(shè)備人民幣5000元及以上的維修費(fèi)）、油煙管道清洗費(fèi)、油煙檢測(cè)費(fèi)、生活及廚余垃圾處理費(fèi)，并根據(jù)廣州市政府及白云機(jī)場(chǎng)轄區(qū)相關(guān)單位要求做好餐廳垃圾分類(lèi)投放工作。
5.人員要求：供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)廣州國(guó)航大廈食堂實(shí)際運(yùn)營(yíng)狀況及餐飲服務(wù)需要，合理配備人力，選派身體健康、品行端正、遵紀(jì)守法的餐飲工作及服務(wù)人員。崗位應(yīng)包括項(xiàng)目經(jīng)理、食品安全員、廚師長(zhǎng)、廚師、面點(diǎn)師、切配、洗消、服務(wù)員等。從業(yè)人員須具備有效期內(nèi)的健康證、無(wú)犯罪證明等相關(guān)資質(zhì)，有較強(qiáng)的安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
6.管理要求：采購(gòu)方將定期組織對(duì)食堂外包服務(wù)、食品安全、管理規(guī)范等情況進(jìn)行巡檢，若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在管理、服務(wù)、食品安全等不合格項(xiàng)目，供應(yīng)商需在采購(gòu)方要求的時(shí)限內(nèi)及時(shí)完成整改，確保服務(wù)達(dá)標(biāo)。
7.嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣、原材料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、供應(yīng)商檔案管理等制度。
五、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：能夠按照我方需求配備充足人員管理項(xiàng)目及提供優(yōu)質(zhì)的空、地勤食堂餐食服務(wù)，所提供餐食符合健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全要求。
六、本項(xiàng)目包含食堂服務(wù)外包費(fèi)和餐費(fèi)，其中食堂服務(wù)外包費(fèi)（合同期三年）設(shè)定最高限價(jià)（不含稅）1136.82萬(wàn)元（超過(guò)限價(jià)將做無(wú)效處理），餐費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算。
二、供應(yīng)商資格要求：
(一)供應(yīng)商必須具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，具備合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具有涵蓋本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)范圍（能提供最新且有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。
(二)具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄。
(三)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，近3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重大違法記錄。
(四)具有履行合同所必需的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，具有固定的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和一定數(shù)量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
(五)近三年內(nèi)，在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)企業(yè)信用信息報(bào)告中未被納入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單（黑名單），中國(guó) http:// /search/cr/中未被納入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為信息記錄。
(六)非黑名單供應(yīng)商，非集團(tuán)禁止交易企業(yè)名單內(nèi)的供應(yīng)商。近3年內(nèi)參加中航集團(tuán)采購(gòu)項(xiàng)目中未出現(xiàn)過(guò)不良行為。
(七)未通過(guò)準(zhǔn)入的供應(yīng)商不具備參與項(xiàng)目資格。
(八)企業(yè)資質(zhì)：具備有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者或單位食堂；具備有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)主要范圍包括餐飲服務(wù)、餐飲管理、食堂承包、熱食類(lèi)食品制售等相關(guān)內(nèi)容。
(九)本項(xiàng)目接受聯(lián)合體報(bào)名，聯(lián)合體要求：1、兩個(gè)以上供應(yīng)商可以組成一個(gè)聯(lián)合體，以一個(gè)供應(yīng)商的身份參加采購(gòu)。聯(lián)合體應(yīng)當(dāng)確定其中一方為本次采購(gòu)活動(dòng)的牽頭單位，代表聯(lián)合體處理參加采購(gòu)活動(dòng)的一切事務(wù)。以聯(lián)合體形式參加采購(gòu)活動(dòng)的，聯(lián)合體各方不得再單獨(dú)參加或者與其他供應(yīng)商另外組成聯(lián)合體參加同一合同項(xiàng)下的采購(gòu)活動(dòng)。 2、在后續(xù)談判環(huán)節(jié)，《聯(lián)合體協(xié)議書(shū)》應(yīng)與響應(yīng)文件一并提交采購(gòu)人，聯(lián)合體須提供聯(lián)合體單位成員共同簽訂并加蓋公章的《聯(lián)合體協(xié)議書(shū)》，明確各方職責(zé)邊界、決策機(jī)制、爭(zhēng)議解決方式，并約定牽頭方對(duì)采購(gòu)方承擔(dān)主要責(zé)任。 3、聯(lián)合體中有同類(lèi)資質(zhì)的供應(yīng)商按照聯(lián)合體分工承擔(dān)相同工作的，應(yīng)當(dāng)按照資質(zhì)等級(jí)較低的供應(yīng)商確定資質(zhì)等級(jí)。按照聯(lián)合體分工承擔(dān)不同工作的供應(yīng)商，應(yīng)當(dāng)具備承擔(dān)對(duì)應(yīng)工作內(nèi)容的特定資格條件。 4、如聯(lián)合體中選，聯(lián)合體各方應(yīng)當(dāng)共同與采購(gòu)人簽訂多方采購(gòu)合同，就采購(gòu)合同約定的事項(xiàng)對(duì)采購(gòu)人承擔(dān)連帶責(zé)任。
三、報(bào)名要求：
(一)未在注冊(cè)的供應(yīng)商應(yīng)先進(jìn)行注冊(cè)并按要求完善注冊(cè)材料，并于公告截止時(shí)間前完成注冊(cè)審核并報(bào)名。
(二)采購(gòu)公告發(fā)布時(shí)間為2026年03月18日至2026年03月25日23時(shí)59分59秒 (北京時(shí)間，下同)
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