1.2 范圍

新增產成品出入庫管理模塊

公司當前聚焦于國航航班餐食整配流程及產成品出入庫的信息化管理建設，通過數字化手段實現全流程閉環管控。待國航業務場景驗證系統成熟穩定后，將基于實際應用反饋啟動外航及外站業務流程的系統迭代升級，逐步拓展信息化管理覆蓋范圍，確保各業務場景下餐食整配與出入庫管理的標準化、智能化水平同步提升。

2 .提升產成品出入庫的信息化管理內容

2.1 標簽打印：

1）國航標簽打印

生產現用的標簽打印功能需要平移到WMS系統產成品出入庫管理模塊，并能夠實時讀取EAS信息，從而直接打印標簽，解決了以往需要導出Excel表格，并依據餐食比例表計算各艙位信息后才能打印標簽所導致的實時性不足問題，幫助用戶提升了工作效率。

2）國際航班標簽打印

解決現在需手寫國際頭等與公務航班標簽的問題，系統通根據EAS中的國際航班、艙位、機型、航線、人數、餐食比例表結合商服提供的滿配裝機圖模版打印實際裝機圖與餐食標簽，幫助用戶提升工作效率。

2.2 餐食入庫：

入庫方式主要涵蓋兩種情形，其一為掃描條碼入庫，通過專業的掃描設備讀取的條形碼信息，實現快速準確的數據錄入，完成入庫操作流程。其二為移動端或 PC 端入庫，在不具備掃描條件時可利用移動端應用程序或 PC 端系統界面，手動輸入相關信息進行入庫。在實際入庫流程中，需依據具體的入庫種類特點、物品性質以及業務需求等綜合因素，靈活判定并選用適宜的入庫方式，確保入庫工作的高效性與準確性。

2.2.1掃描入庫

1）擺盤入庫：通過手持采集器，掃描擺盤餐食標簽條碼和鉛封條碼的方式進行入庫。

2）熱食入庫：通過手持采集器，掃描熱食標簽條碼的方式進行入庫。

2.2.2手動入庫

在不具備掃描條件時可利用移動端應用程序或 PC 端系統界面，手動輸入相關信息進行入庫。

2.2.3備份入庫：

1. 系統按起飛時間統計各航班小餐別數量后，在PC端錄入統計的小餐別數量的備份比例（安全庫存量），系統依據備份比例自動計算備份入庫數量進行入庫。當安全庫存不足時，業務人員根據加餐情況與安全庫存情況，對備份庫進行補充入庫。

2. 冷藏車入庫，冷藏車是一個虛擬航班，每天根據固定餐食種類和數量進行入庫，業務人員按照入庫單信息，將餐食存入冷藏車，使用時根據加餐的需求進行調撥出庫，滿足實際需求。

2.3 航班餐食整配預警

系統中增加航班餐食整配超時預警功能，在航班起飛前XX小時或航機出車前XX小時，在移動端設備或冰庫看板中對沒有航班餐食整配的航班進行預警提醒，更好的幫助生產和冰庫人員完成航班餐食整配工作，確保航班餐食的準時送達。

2.4 加減餐

加減餐預警：在加減餐時，冰庫看板上可以到加餐的信息并可以按起飛時間排序，如果臨近起飛（XX小時）進行顏色區分。

減少加餐頻率：系統按航機出車時間提前XX小時或飛機起飛前XX小時，統計所有航班加減餐信息和已入庫信息進行比對，計算出當前共計需要加減餐數量，進行統一加減餐，幫助生產降低加減餐頻率，同時可以提醒生產備份庫中是否有對應可用餐食，減少不必要的生產。

減餐餐食的在利用：在航班取消、航班延誤或減餐時，系統增加輔助食品安全的管控的提示預警，系統根據航班擺盤和熱食的入庫時間與當前時間，計算出呆滯冰庫時間，再根據一個量化輔助食品安全時間和航班起飛時間，判斷在這個安全范圍內是否有其他航班可以使用，如果有系統將給出提示，經人工檢驗復查后，可以重復使用的退回備份庫重新利用，如果沒有可以使用的航班則退回對應廚房或進行銷處理，將可以重復利用的物料挑出，達到對食品安全的管控和節省成本的目的。

2.5 航班出車前修正

航班出車前修正：在航班出車前，冰庫人員根據航機出車信息，在航班起飛前XX小時，對需出車航班，根據航班對應的艙位的餐食進行整配掃描，核對分餐信息與實際信息。信息不符時，記錄差異數量并通知生產部門修正。同時，需判斷航班是否取消，若取消則將餐食退回生產，若未取消，則在掃描完成后，同步實現熱食入庫與航班整配工，從而高效輔助生產部門完成整配任務，確保航班餐食準時足量送達。

2.6 出庫出車

 系統在泊車口看板上展示需出車的航班信息及配餐狀況。航機人員依照 EAS 中的航班送貨詳情，與冰庫人員就各航班進行交接作業。待交接流程結束后，冰庫人員根據航班交接信息完成出庫確認，實施出庫操作。航機人員在泊車庫看板處，選取已完成交接的航班信息，打印鉛進行封記錄，并根據鉛封記錄對鉛封進行核對，完成整個出庫出車操作環節的閉合，讓出庫合理有序避免出車混亂，縮短航機在平臺滯留外放的時間，保障餐食準時準確送達航班。

2.7 航班餐食整配信息化流程監控

系統可全程監控冰庫航班餐食整配流程。實時查看標簽打印環節、入庫等環節、冰庫整配環 節、航班未出庫的加減餐環節、航機與冰庫出車交接環節、航班已出庫后的加減餐環節的完成情況，使冰庫航班餐食整配信息可視化，方便管理人員實時掌握冰庫航班餐食整配的進度與庫存水平，為使用部門提供數據支持，降低多配漏配錯配率，保障餐食準時準確送達航班。

系統通過集成化的管理平臺，實現了調度、生產、和配送部門之間的數據共享，加強了各個部門的協同工作，增強管理效率。例如，生產部門可以根據航機部門提供排班計劃和系統中的航班信息及配餐情況，生產可以提前準備餐食，讓加減餐與分餐合理，出庫合理有序避免出車混亂，縮短航機在平臺滯留外放的時間，讓餐食準確及時的配送到每個航班。

3 .功能需求  

3.1 功能點清單

4 硬件設備